记者走访后发现，某些号称为“有机”的产品实际上只是出自销售者缺乏凭据的命名，并不符合国家的相关标准。在这种鱼龙混杂的情况下，普通消费者的购买 欲望打了折扣，市场秩序也随之受到了破坏。此外，记者了解到，有机产品认证价格不菲，且程序严格。但调查发现，合肥暂无专业有机认证机构，市面上号称可以 进行有机认证的机构多属“挂羊头卖狗肉”，仅提供辅导中介作用。而在利益的诱惑下，有机认证也存在“走过场”等作假情况，有机食品并不全然可信，市民购买 有机食品还需擦亮眼睛。

　　家住北京石景山的张华是有机蔬菜的追捧者，每次去超市买菜，她都会在有机蔬菜购买区选购蔬菜。“现在经常会出现食品安全的问题，我们家里有老人，也有 刚出生没多久的孩子，想给他们吃得放心一点，有机蔬菜虽然贵一点，但是都经过权威认证，我们买着放心，吃着也安全。”此外，张华告诉记者，同样的蔬菜，有 机品种的价格是普通蔬菜的近5倍。即使价格高了一些，但是吃起来放心。记者了解到，在北京各个区县，有机蔬菜的追捧者不在少数。

　　为何有机蔬菜卖价如此之高？有业内人士介绍，有机蔬菜相比普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜，其质量等级是最高的。它在整个生产过程中，不使用农药、化 肥、生长调节剂等化学物质，也不使用基因技术，是根据国际有机农业生产的要求和标准来种植的，同时，还必须经过独立认证机构的质量控制和审查。例如，有机 农田附近不能有任何车辆、工厂；因为不能使用任何化学物质，种植有机蔬菜全部采用物理方式(安放荧光驱虫灯或人工)除虫，正是因为有机蔬菜的种植标准高， 所以其价格也很高。此外，记者了解到，一些有机蔬菜的销售渠道则是发展会员制度，目标对象是高收入人群，定期配菜送货上门。“现在人们的生活水平越来越 高，对于食品安全的关注也越来越多，在食物上，许多人愿意花钱去投入，即使有机蔬菜的价格较高，但是也会有市场。

　　记者了解到，我国《有机产品》国家标准规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产 物。而“无公害农产品”生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。“绿色食品”则是指产自优良生态环境、按照绿色食品标 准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的产品，在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。

　　对于普通老百姓来说，怎样才能判断蔬菜是不是有机？对于这个问题，记者咨询了农业方面的专家。对于消费者反映的有机食品价格偏贵，又不知如何挑选的问 题，农业专家表示，因为有机产品拒绝一切农药化肥，对于土壤、灌溉水也有相对“苛刻”的要求，比生产日常的蔬果耗费更多人力物力，售价自然偏高。但他同时 表示，有机产品虽然更加健康安全，但并无实验室数据表明其营养价值更高，市民购买时还应理性消费。虽然有机蔬菜中农药和化肥的残留量大大低于普通蔬菜，但 目前在外观和口感上两者很难分开，有时有机蔬菜的卖相甚至还要差一些。但由于价格较高，并且认证、质量控制程序较复杂，有机蔬菜与普通蔬菜的营销渠道存在 不同。国家认监委建议，消费者最好到有机产品专卖店、大型商场、超市购买有机蔬菜，尽量不要到农贸市场、批发市场或在不可信的网站购买。此外，消费者选购 有机产品应注意辨识有机认证标志和有机码，可通过“中国食品农产品认证信息系统”查询企业是否获证及认证证书真伪，并通过有机码查询产品真伪。